Bielmeier, Domo, Electrolux, Eta, Fagor, Kenwood, Morphy Richards, Moulinex, Panasonic, Rohnson, Sencor, Tefal

Vítáme Vás.


  Chléb hraje v naší výživě důležitou roli.   

                   Kdo nikdy nesnil o svém domácím chlebu?

                                  Nyní lze sen díky domácí pekárně uskutečnit!

   Moje slunecnice   Péci si sami chléb je zábavou.....

                        ... a navíc člověk ví, co si  do těsta namíchal.  Automatická domácí pekárna dodává stále čerstvý chléb, nezávisle na tom, od kolika do kolika má otevřeno nejbližší obchod s pečivem, nezávisle na tom, jaké klasické a unifikované těsto připravují velké továrny na výrobu chleba. Domácí pekárna všechny přísady uhněte, nechá těsto vykynout, a nakonec jej upeče. Každá pekárnička zpracuje jak chlebovou směs, tak i jednotlivé přísady - pro klasický i celozrnný chléb, koláče, pizzu. Každý návod k použití obsahuje tu větší, tu menší počet receptů. Rozhodnete-li se pro vlastní chléb, doporučujeme držet se při pečení (alespoň zpočátku) návodu, abyste se důkladně seznámili s jednotlivými pracovními postupy a nastaveními pekárny. Některé modely, musíte si to však v obchodě zjistit, dovolí, abyste si naprogramovali i vlastní postup. Pícky na chleba přinášejí úlevu zejména pacientům, kteří trpí celiakií, tedy nesnášenlivostí vůči lepku; některé jsou dokonce vybaveny extra programem pro bezlepkové pečení. Pečení s bezlepkovou směsí bylo samozřejmě vyzkoušeno a jaké bylo překvapení, jak chutný může chléb pro diabetiky být.   
 
JAK SI VYBRAT PEKÁRNU

Při vybírání té správné pekárny se řiďte hlavně obsahem pečící nádoby, pro  čtyřčlennou rodinu je asi ideální bochník kolem 1200 až 1400 g, cenou, kterou jste ochotni obětovat. Počet háků až tak důležitý není, spíš je potom rozdíl ve tvaru výsledného bochníku. Dva háky dělají bochník ve tvaru kvádru  a jeden hák dělá spíš krychli (i když ten jeden chudák se asi víc nadře).

Co se týká kvality, tak se objevují jen poruchové kusy než třeba celá řada jednoho výrobce. Všechny pekárny jsou totiž v podstatě založeny na stejném principu, tzn. nějaký ten software, topná spirála a v pečící nádobě hnětací háky. Mezi různými výrobci se liší programy (např. pečení různých druhů chleba, celozrnný program, bezlepkový program, rychlý program pro pečení bílého chleba, jiné programy slouží k přípravě těsta na bagety, croissanty, rohlíky, pizzu, apod.). Např. některé domácí pekárny mají program, který umí péct i z kypřícího prášku (tzn. vynechává fázi kynutí a hned po hnětení začíná péct) a  si sám přidá dodatečné suroviny, takže vás s tím neobtěžuje. Většina pekáren má i nastavitelný 13 až 15 hodinový digitální časovač, který zajistí, že pečení začne automaticky ve vámi zvolenou dobu tak, abyste si mohli vychutnat čerstvě upečený chleba .

Tři až pět hodin

Všechny pekárny fungují na stejném principu. Uvnitř pláště přístroje je instalována čtyřhranná pečící nádoba se speciální antiadhézní povrchovou úpravou, vybavená hnětacími háky. Sem se vkládají přísady na pečení - běžně nejdříve tekuté, potom tuhé. Pak se stiskne tlačítko a nastartuje program. Speciální topné tělísko pekárnu rozpálí na potřebnou teplotu. Po třech až pěti hodinách je chléb hotov. Není to sice rychlé pečení, ale je to pohodlné a vcelku snadné.

Chléb s otvorem

Rozmanité tvary pečiva, formované šikovnýma rukama pekaře, doma v pícce  nevykouzlíte. Váš chlebíček bude vždy ve tvaru cihly, protože je dán čtyřhrannou formou. Některé „cihličky" mají otvor po hnětacím háku, který musíte z chleba po upečení vytáhnout. Upečete-li chutný chléb, nebude vám či dalším strávníkům ani vadit, že nemá typickou kůrku ze všech stran.

Péci rychle se nevyplácí

Budete-li spěchat, můžete si u většiny modelů zvolit rychlé pečení, ve kterém se těsto upeče během hodinky až dvou. Jednotlivé operace jsou kratší, včetně fáze odpočinku těsta, avšak chlebu to příliš neprospívá. Cihličky se většinou propečou hůř než při základním normálním programu, těsto zůstane zčásti lepkavé a mazlavé, chuť je nijaká, vůni to taky nemá. Zvolíte-li normální nastavení, těsto ze stejné směsi na pečení (složení z cca 60 % pšenice, 40 % žita) bude vždycky lepší.
V jednoduchých přístrojích s jen třemi programy a jednostupňovým pečením dohněda zůstane klasický chléb světloučký a s tenkou, nicneříkající kůrkou, vnitřek chleba je tuhý a lepkavý. Žádný div, základní program tu doběhne už za 75 minut, je tedy ještě kratší než většina programů rychlého pečení u jiných automatických pekáren.

Pozor, pálí

Kovový plášť je při pečení u některých pekáren tak žhavý, že byste se mohli zle popálit.  Na krytu přístroje bylo naměřeno víc než 120 °C. Zhola nic, co by odpovídalo současnému technickému vývoji. Ostatní automatické pekárničky si při pečení udržují na krytu teplotu nižší než 75 °C, o málo teplejší bývají jen víka, průzory a větrací štěrbiny. Nezapomínejte při práci s pekárnou na chňapku!

Žádní požírači proudu

Ve srovnání s klasickou troubou mají domácí pekárny nižší spotřebu elektrické energie (zhruba z jedné pětiny až jedné poloviny, v závislosti na modelu a programu).

DOBRÁ RADA

Bez domácích pekáren chleba se neobejdou lidé, kteří musí po celý svůj život dodržovat bezlepkovou dietu. A troufneme si říci, že se bez nich neobejdete ani vy, které baví domácí pečení a kteří chtějí mít na stole svůj vlastní chléb, byť stále čtyřhranný a s otvorem po hnětacím háku.
Některé pekárny, ač různých značek, jsou si hodně podobné, skutečně se vám to nezdá. Je to tím, že tyto výrobky většinou vyrábí jeden, dva výrobci, avšak pro více značek.

JAK TAKÉ NA TO...

Dopřejte své domácí pekárně stálé místečko v kuchyni, kde bude vždy pohotově připravená začít péct. Jakmile ji přisoudíte místo ve skříni či komoře, zakrátko ztratíte chuť pekárnu vyndávat ven a pak zase uklízet.
Neúspěch v pečení chleba není hlavně na začátku nic neobvyklého. Nejdříve se držte návodu. A když to ani po několika pokusech nevyjde, jak si představujete, začněte trochu obměňovat nastavení přístroje. Pamatujte, že ani směsi na pečení nejsou vždy zcela spolehlivé.
I když jsou pekárny vybaveny časovačem, přesto byste je měli občas zkontrolovat a nenechat je jen tak bez dozoru. Nepoužívejte větší množství přísad, držte se receptů a návodu, jinak by to mohlo dopadnout jako v té pohádce o hrnečku, který vařil kaši.
Pro pečení volte spíše nastavení „tmavá" kůrka; bude méně praskat a zůstane hnědší než při nastavení na „světlá" nebo „střední".
Hnětací háky musíte správně nasadit, jinak nebudou míchat. Při vyndávání háků ven z chleba pomůže u některých přístrojů nástroj (háček ) na jejich vyndávání. Formu opatrně převraťte a několikrát jemně pootočte hřídelkou. Chléb tak lépe vypadne ven.
Pekárnu otvírejte až po zaznění akustického signálu; v této chvíli je možné doplnit přísady.
Po vyndání nechte chléb ještě chvilku odpočívat a chladnout na roštu. Bude se pak lépe krájet.
Snadněji a pohodlněji čerstvý chléb na svůj stůl nedostanete. Jenže, jak už tomu bývá, jedna domácí pekárna je lepší, druhá horší... 

Co  zvládne  d o m á c í   p e k á r n a   za  vás?

Od A do Z v ní upečete různé druhy chleba i spoustu druhů buchet. Nemůžete ale čekat, že se v ní dají upéct rohlíky nebo pizza. U tohoto pečiva vám pekárna pomůže úplně jednoduše vyrobit skvělé, téměř profesionální těsto, které byste bez její pomoci zvládli jen obtížně. V pekárně se těsto promísí, uhněte, vykyne a vy ho jen vytáhnete, vytvarujete třeba rohlíky, pizzu nebo vánočku a upečete v normální troubě. Uvidíte, že výsledek je dokonalý.

Nikdy už také nebudete chtít jinak dělat marmelády, pokud je vyzkoušíte v pekárně. Žádné špinavé nádobí navíc, žádné prskání, stříkání, míchání a horko u sporáku. Stačí ovoce jen nakrájet, nasypat do formy, přidat cukr a zapnout program. Po uplynulém čase už jen plníte do připravených skleniček. A právě tenhle prográmek na marmeládu využijete pro přípravu rýžové kaše. Stačí nalít mléko, nasypat rýži, cukr, zakrýt nádobu alobalem proti postříkání  a zapnout. Až rýžovou kaši z pekárny ochutnáte, zjistíte, že jinou už nechcete.

J e    t o t i ž    n a p r o s t o    d o k o n a l á   !

Přemýšleli jste o tom, že byste si tohoto kuchyňského pomocníka  pořídili?



V našem e-shopu se není třeba předem registrovat. Objednávka je rychlá, velmi snadná a není omezena minimálním odběrem. Pro nakupování si jednoduše a pohodlně vyberete výrobky, o které máte zájem, vložíte je do košíku a vyplníte objednací formulář. Pokud nákupní košík chybí, výrobek je nedostupný.

Děkujeme Vám za Vaši návštěvu a zájem a doufáme, že budete se zbožím i s našimi službami spokojeni.           ♣ Laughing